Cách làm chả rươi ngon chuẩn vị

Món chả rươi béo bùi, thơm phức đảm bảo ăn một lần là mê. Cách làm món chả rươi cũng không hề khó.

Về Tứ Kỳ thưởng thức những đặc sản ngon tuyệt từ rươi

Cách làm chả cá ngừ giòn thơm đưa cơm ngày mưa lạnh

Cách làm chả cốm vàng ruộm, dẻo thơm cho ngày thu se lạnh

Cách làm chả rươi:

- Rươi sau khi mua về các bạn rửa với nước nóng già, đổ ra rổ lỗ nhỏ hoặc rây cho ráo bớt nước.

- Hành, thì là, lá lốt, thái nhỏ. Vỏ quýt tươi chứa nhiều tinh dầu nên cần bóp xả để hết vị nhặng đắng, băm nhỏ.

- Cho rưoi vào bát, đánh tan rưoi với nước mắm rồi cho thịt xay, hạt tiêu cùng các loại rau gia vị đánh cho quyện đều

- Xúc từng thìa rươi đổ vào chảo mỡ nóng già, rồi dàn đều tạo thành những miếng hình tròn, có độ dày 2cm.

- Chả rươi khá nhanh chín nên chỉ cần chiên đến khi xém vàng hai mặt thì các bạn vớt chả ra nhé. Món chả sẽ ít bị ngấm dầu, giòn bên ngoài mà bên trong vẫn mềm ngọt. Rán kĩ quá miếng chả dễ bị khô.

Chả rươi thơm ngon, béo bùi

Món ăn từ rươi, nhìn thì ghê nhưng ăn là mê

Thoạt nhìn con rươi nhiều người thấy sợ, nhưng khi chế biến, những món ăn từ rươi đốn tim bất kỳ thực khách nào.

Bấm xem >>

Cách làm chả rươi:

- Rươi sau khi mua về các bạn rửa với nước nóng già, đổ ra rổ lỗ nhỏ hoặc rây cho ráo bớt nước.

- Hành, thì là, lá lốt, thái nhỏ. Vỏ quýt tươi chứa nhiều tinh dầu nên cần bóp xả để hết vị nhặng đắng, băm nhỏ.

- Cho rưoi vào bát, đánh tan rưoi với nước mắm rồi cho thịt xay, hạt tiêu cùng các loại rau gia vị đánh cho quyện đều

- Xúc từng thìa rươi đổ vào chảo mỡ nóng già, rồi dàn đều tạo thành những miếng hình tròn, có độ dày 2cm.

- Chả rươi khá nhanh chín nên chỉ cần chiên đến khi xém vàng hai mặt thì các bạn vớt chả ra nhé. Món chả sẽ ít bị ngấm dầu, giòn bên ngoài mà bên trong vẫn mềm ngọt. Rán kĩ quá miếng chả dễ bị khô.

Chả rươi thơm ngon, béo bùi

The Post Cách làm chả rươi ngon chuẩn vị appeared first on Blog odaycogi.com

http://ift.tt/2BRsAMD nguồn bài viết Cách làm chả rươi ngon chuẩn vị