Ở đây có gì : Cách nấu cá tuyết kho củ cải vét sạch nồi cơm

Thứ Tư, 12 tháng 7, 2017

Cách nấu cá tuyết kho củ cải vét sạch nồi cơm

Cá tuyết mềm thơm cùng củ cải giòn ngọt hòa quyện tạo nên món ăn ngon tuyệt đánh gục mọi thành viên trong gia đình.

Cá he kho lạt, món ăn dân dã khó quên

Cá khô sốt chua ngọt, rẻ tiền thôi nhưng trôi cơm lắm nhé!

Cá kho lá chè tươi cho bữa cơm thêm đậm vị

Cách nấu cá tuyết kho củ cải vét sạch nồi cơm - 1

Nguyên liệu:

- 2 khúc cá tuyết

- 200g củ cải, cắt thành lát dày khoảng 1cm

- 2 tép tỏi băm

- 2-3 lát gừng

- Nửa củ hành tây, xắt lát

- 1 quả ớt, thái mỏng

- 1-2 cây hành lá, cắt đoạn ngắn

Cách nấu cá tuyết kho củ cải vét sạch nồi cơm - 2

Để làm nước sốt:

- 75ml nước tương

- 60ml rượu gạo

- 30ml sốt ớt

- 5g bột ớt

- 30g đường

- 5ml dầu mè

- 350ml nước

Cách làm:

- Cho tất cả nguyên liệu để làm nước sốt vào nồi, trộn đều.

Cách nấu cá tuyết kho củ cải vét sạch nồi cơm - 3

- Bật bếp, thêm củ cải, gừng và tỏi vào nồi nước sốt và đun sôi với lửa vừa trong khoảng 10 phút cho tới khi nước sốt đặc lại và củ cải chín mềm.

- Thêm hành tây và ớt vào đun tiếp 3-4 phút nữa.

Cách nấu cá tuyết kho củ cải vét sạch nồi cơm - 4

- Cho cá vào nồi, đun khoảng 5-10 phút tùy vào độ dày của cá, sau đó lật lại và đun thêm 5-10 phút nữa, vừa đun vừa múc nước sốt xối liên tục lên cá.

- Khi cá đã chín mềm, bày ra đĩa và ăn cùng cơm nóng.

Cách nấu cá tuyết kho củ cải vét sạch nồi cơm - 5

Bữa cơm có cá kho, rau muống luộc vô cùng hút cơm

Tuy không có món ăn gì mới lạ nhưng bữa cơm này vẫn đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Bấm xem >>