5 món ăn thanh mát này đảm bảo sẽ giúp cả nhà ngon miệng ngay cả trong những ngày thời tiết nắng nóng gay gắt.
Thực đơn 4 món dễ làm, ngon mát đánh bay nắng nóng
"Thôi miên" vị giác với thực đơn cơm chiều đậm đà, hao cơm
Thực đơn 4 món đơn giản mà hút cơm vô cùng
Món ăn nào cũng thanh mát, ngon tuyệt
1. Vịt luộc
Nguyên liệu:
- 1 con vịt khoảng 2kg
- 60g muối; 35g hồ tiêu; 4 đại hồi; 3 lá nguyệt quế; 1 miếng quế; 10g tiêu trắng
- 3 cây hành lá
- 5 lát gừng
- 120ml rượu gạo
- 10ml dầu mè
Xem thêm tuyệt chiêu luộc vịt "chuẩn không cần chỉnh" tại đây.
2. Thịt bò xào
Nguyên liệu:
- 250g thịt bò, thái mỏng
- 30ml dầu
- 1 nhánh gừng, thái sợi
- 3 cây hành lá, cắt đoạn dài 2 cm
- 15g bột bắp
Để làm nước sốt: 15ml dầu hào; 5ml dầu mè; 60ml nước; 15g bột bắp; 10ml rượu gia vị; 5g đường; 2g muối; Hạt tiêu vừa ăn
Xem thêm cách xào thịt bò mềm ngon, đậm đà và không bị dai tại đây.
3. Canh sườn nấu sấu chua
Nguyên liệu:
- 1 kg sườn non (nên chọn sườn tươi, non, vì phần sườn này khi măm rất giòn, thịt mềm rất ngon)
- 8 quả sấu (hoặc nhiều, ít hơn tùy khẩu vị)
- 2 quả cà chua
- 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê dầu mè
- Hạt tiêu, hành lá, mùi tàu
Xem thêm cách làm canh sườn nấu sấu chua tại đây.
4. Kim chi cải thảo
Nguyên liệu:
- 1 cây cải thảo
- 150g sốt ớt Hàn Quốc
- 25g bột gạo nếp
- 350g hành lá
- 50g lê
- 50g táo
- 10ml nước mắm
- 15g tỏi
- 1g muối
- 3g đường
- 200ml nước
Xem thêm bí quyết muối kim chi cải thảo chua chua, giòn giòn tại đây.
5. Chè bưởi
Nguyên liệu:
- 200 gr đỗ xanh đã xát vỏ
- 1 quả bưởi
- Đường (tùy theo khẩu vị ngọt hay nhạt mà bạn nêm nếm cho vừa ăn nhé)
- Muối
- 100 gr bột năng
- 5 ml tinh chất vani
Xem thêm cách nấu chè bưởi giòn ngon không đắng tại đây.
Thực đơn toàn món hao cơm, dễ làm này là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn trong những ngày thời tiết mát mẻ.
Món ăn nào cũng thanh mát, ngon tuyệt
1. Vịt luộc
Nguyên liệu:
- 1 con vịt khoảng 2kg
- 60g muối; 35g hồ tiêu; 4 đại hồi; 3 lá nguyệt quế; 1 miếng quế; 10g tiêu trắng
- 3 cây hành lá
- 5 lát gừng
- 120ml rượu gạo
- 10ml dầu mè
Xem thêm tuyệt chiêu luộc vịt "chuẩn không cần chỉnh" tại đây.
2. Thịt bò xào
Nguyên liệu:
- 250g thịt bò, thái mỏng
- 30ml dầu
- 1 nhánh gừng, thái sợi
- 3 cây hành lá, cắt đoạn dài 2 cm
- 15g bột bắp
Để làm nước sốt: 15ml dầu hào; 5ml dầu mè; 60ml nước; 15g bột bắp; 10ml rượu gia vị; 5g đường; 2g muối; Hạt tiêu vừa ăn
Xem thêm cách xào thịt bò mềm ngon, đậm đà và không bị dai tại đây.
3. Canh sườn nấu sấu chua
Nguyên liệu:
- 1 kg sườn non (nên chọn sườn tươi, non, vì phần sườn này khi măm rất giòn, thịt mềm rất ngon)
- 8 quả sấu (hoặc nhiều, ít hơn tùy khẩu vị)
- 2 quả cà chua
- 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê dầu mè
- Hạt tiêu, hành lá, mùi tàu
Xem thêm cách làm canh sườn nấu sấu chua tại đây.
4. Kim chi cải thảo
Nguyên liệu:
- 1 cây cải thảo
- 150g sốt ớt Hàn Quốc
- 25g bột gạo nếp
- 350g hành lá
- 50g lê
- 50g táo
- 10ml nước mắm
- 15g tỏi
- 1g muối
- 3g đường
- 200ml nước
Xem thêm bí quyết muối kim chi cải thảo chua chua, giòn giòn tại đây.
5. Chè bưởi
Nguyên liệu:
- 200 gr đỗ xanh đã xát vỏ
- 1 quả bưởi
- Đường (tùy theo khẩu vị ngọt hay nhạt mà bạn nêm nếm cho vừa ăn nhé)
- Muối
- 100 gr bột năng
- 5 ml tinh chất vani
Xem thêm cách nấu chè bưởi giòn ngon không đắng tại đây.
The Post Thực đơn 5 món mát rượi, ngon bất chấp nắng nóng cực độ appeared first on Blog odaycogi.com
http://ift.tt/2wwne6j nguồn bài viết Thực đơn 5 món mát rượi, ngon bất chấp nắng nóng cực độ