Thuốc nam chữa rong kinh

Rong kinh là một trong những rối loạn kinh nguyệt thường gặp ở chị em. Nếu kinh kéo dài trên 7 ngày gọi là “rong kinh”, có người kinh ra hết rồi lại có, một tháng có hai ba lần.

Rong kinh là một trong những rối loạn kinh nguyệt thường gặp ở chị em. Nếu kinh kéo dài trên 7 ngày gọi là “rong kinh”, có người kinh ra hết rồi lại có, một tháng có hai ba lần. Rong kinh kéo dài không chỉ gây hoang mang lo lắng, gây khó chịu, ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống hằng ngày mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của chị em.

Theo Đông y, nguyên nhân do nội thương phần nhiều là ăn uống thất thường, lo nghĩ quá độ; do ngoại thương phần nhiều là nhiễm phong hàn, thấp, sang thương hoặc viêm nhiễm... Sau đây là một bài thuốc nam dân gian thường dùng phòng trị rong kinh:

Gương sen và hạt sen.

Nếu rong kinh mà ăn ngủ kém, da xanh do tỳ hư không thống nhiếp huyết. Phép trị: bổ khí kiện tỳ cầm huyết. Dùng một trong các bài:

Củ sen 100g, hạt sen 30g, kinh giới 40g tươi sắc uống 3 lần ngày một thang.

Gương sen, nghệ khô liều bằng nhau sao vàng tán nhỏ cho vào lọ uống ngày 3 lần, mỗi lần 12g.

Ngải cứu 100g, gan heo 40g hoặc gan gà vịt, nấu ăn cả cái lẫn nước.

Nếu rong kinh mà người nóng nhiệt mặt đỏ do can huyết nhiệt. Phép trị: thanh nhiệt cầm huyết, mát can. Dùng một trong các bài;

Cỏ mực, hoa hòe, lá sen mỗi vị 12g sắc uống ngày 1 thang, uống vài thang.

Đậu đen 50g, ngó sen 40g, nấm mèo 20g nấu ăn cả cái lẫn nước.

Tâm sen 12g, rễ tranh 20g, thảo quyết minh 12g, hoa hòe 12g, sắc uống ngày 1 thang.

Rau dền cơm 100g, trắc bá diệp 50g, sắc uống ngày 1 thang.

Bồ hoàng (hoa cỏ nến) 20g, gương sen 12g, sắc uống ngày 1 thang.

Tâm sen 10g, lá tre 20g, đậu đỏ 40g, trắc bá diệp 20g, sắc uống ngày 1 thang.

Nếu rong kinh hay bị viêm nhiễm hoặc sang thương, đau bụng do huyết ứ. Phép trị: hoạt huyết, hành ứ, chỉ huyết. Dùng một trong các bài:

Kinh giới 50g, rau má 40g, mã đề 20g tươi giã tươi vắt nước uống hoặc sắc uống ngày 1 thang.

Lá huyết dụ, rễ cỏ tranh, nghệ mỗi vị 20g, xơ mướp 20g sao vàng, sắc uống ngày 1 thang.

Bách thảo sương, (bồ hóng nấu bằng rơm rạ) 15g, bồ hoàng (hoa cỏ nến) 15g sắc uống ngày vài lần.

Lá sen sao vàng 14g, nga truật 12g, cỏ cú 16g, hoàng bá nam sao đen 12g, sắc uống ngày 1 thang.

Ích mẫu, uất kim, hương phụ, ngải cứu mỗi vị 12g, sắc uống ngày 1 thang.

Tam thất, hương phụ, gừng sao đen liều bằng nhau tán nhỏ, dùng ngày 3 lần, mỗi lần 12g uống với nước ấm.

Trên đây là một số vị thuốc, bài thuốc nam phòng trị rong kinh hiệu quả, hầu như không có tác dụng phụ. Tuy nhiên, mỗi bài đều có tính vị tác dụng khác nhau nếu biết lựa chọn phù hợp thể chứng mỗi người hiệu quả càng cao.

The Post Thuốc nam chữa rong kinh appeared first on Blog odaycogi.com

http://ift.tt/2ka8p7j nguồn bài viết Thuốc nam chữa rong kinh

6 công dụng chữa bệnh của phèn chua

Theo y học cổ truyền, phèn chua có vị chua, tính hàn, không độc, vào kinh tỳ, có tác dụng táo thấp, giải độc, sát trùng.

Theo y học cổ truyền, phèn chua có vị chua, tính hàn, không độc, vào kinh tỳ, có tác dụng táo thấp, giải độc, sát trùng, làm hết ngứa, thường dùng chữa một số bệnh ngoài da như: hắc lào, chốc, nước ăn chân,...

Phèn chua còn có tên khác là sinh phàn, khô phàn, minh phàn, phàn thạch... là loại muối có tinh thể to nhỏ không đều, không màu hoặc trắng, cũng có thể trong hay hơi đục, tan trong nước. Trong y học cổ truyền, phèn chua thường được sử dụng chữa bệnh như sau:

Chữa hắc lào, chốc đầu: Phèn chua phi 4 phần, hàn the nung 1 phần. Hai vị tán nhỏ, rây mịn, trộn đều, cho vào lọ đậy kín, dùng dần. Khi dùng rửa sạch vùng da bị tổn thương, chấm nước lá trầu không, sau đó rắc thuốc bột trên lên ngày hai lần cho đến khi khỏi hẳn.

Chữa hôi nách: Phèn chua phi, tán nhỏ, rây mịn cho vào lọ nút kín, dùng dần. Sau khi tắm sạch, lau khô hố nách, lấy bột phèn chua xát vào hai hố nách. Mỗi ngày một lần. Bài thuốc này rất hiệu quả vì trong phèn chua có thành phần chính là nhôm sun - fat, khi mồ hôi ở nách tiết ra sẽ bị khử bởi chất này.

Phèn chua

Trị nước ăn chân: Dùng một cục phèn chua nhỏ ngâm với một ít nước cho tan ra rồi ngâm chân, sau đó lau khô. Phèn chua có tác dụng làm khô, chống ngứa và sát trùng, trị nước ăn chân rất tốt. Nên giữ chân luôn khô ráo, không lội nước bẩn bệnh sẽ nhanh khỏi.

Khử mùi hôi chân do đi giày nhiều, ra nhiều mồ hôi chân: Tán phèn chua thành bột, rửa sạch chân, lau khô rồi xoa thuốc lên lòng bàn chân và các kẽ ngón chân. Làm thường xuyên sẽ giúp bàn chân luôn khô ráo và gây mùi khó chịu.

Hỗ trợ điều trị khí hư bạch đới, viêm âm đạo: Phèn chua 4g, trầu không 3 lá. Lá trầu không rửa sạch, vò ra đun với 0,5 lít nước cho sôi kỹ, để gần nguội thì cho phèn đã đập nhỏ vào khuấy tan. Hoặc dùng: Phèn chua, xà sàng tử, hai vị bằng nhau, tán nhỏ sắc nước. Dùng nước thuốc rửa cửa mình vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Thuốc xông rửa hỗ trợ điều trị bệnh trĩ: Phèn chua 12g, hòe hoa 20g, kinh giới 40g, chỉ xác 20g, ngải cứu 40g. Cho tất cả vào nồi dùng lá chuối bọc kín, đun sôi khoảng 10 phút, để nguội bớt dùng xông trực tiếp vào chỗ trĩ. Khi nguội dùng nước đó ngâm rửa, ngày hai lần.

The Post 6 công dụng chữa bệnh của phèn chua appeared first on Blog odaycogi.com

http://ift.tt/2fWC8Mr nguồn bài viết 6 công dụng chữa bệnh của phèn chua

Cách làm gân bò dầm cóc, món ăn đang khiến chị em “phát cuồng”

Dù khó tính đến mấy chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ nghiện ngay cái vị chua dịu thanh tao nơi đầu lưỡi, cộng với những miếng gân bò dai dai, sần sật thấm đều nước mắm mặn ngọt của món ngon này.

Cóc ngâm chua ngọt "đốn tim" chị em

Đậm đà hương vị cá rô đồng kho trái cóc

Cách xào thịt bò mềm, ngọt, giữ được giá trị dinh dưỡng cao

Chỉ nhìn thôi là đã ứa nước miếng rồi

Nguyên liệu:

- Cóc 4 quả

- Gân bò

- Chanh 2 quả

- Ớt 4-5 quả

- Ớt bột hàn quốc

- Đường

- Nước mắm

- Gừng, tỏi, vài cây xả

Nguyên liệu làm gân bò dầm cóc

Cách làm:

- Mắm, đường, chanh lấy nước cốt hoà cùng, băm gừng, tỏi, ớt, sả thật nhỏ rồi cho bột ớt vào bát mắm đường trộn đều (nêm nếm tuỳ theo khẩu vị).

- Gân bò thái mỏng, cóc gọt vỏ bổ miếng vừa ăn. Cho gân bò và cóc vào bát to đổ nước mắm vừa pha vào trộn đều cho ngấm gia vị khoảng 30-40 phút là có thể dùng được.

Công thức làm thịt ba chỉ lắc quất, món ăn đang khiến chị em ”phát cuồng”

Món thịt ba chỉ lắc quất có hương vị đậm đà, thơm đặc trưng của quất, chua chua ngọt ngọt cay cay, đảm bảo ăn là...

Bấm xem >>

Chỉ nhìn thôi là đã ứa nước miếng rồi

Nguyên liệu:

- Cóc 4 quả

- Gân bò

- Chanh 2 quả

- Ớt 4-5 quả

- Ớt bột hàn quốc

- Đường

- Nước mắm

- Gừng, tỏi, vài cây xả

Nguyên liệu làm gân bò dầm cóc

Cách làm:

- Mắm, đường, chanh lấy nước cốt hoà cùng, băm gừng, tỏi, ớt, sả thật nhỏ rồi cho bột ớt vào bát mắm đường trộn đều (nêm nếm tuỳ theo khẩu vị).

- Gân bò thái mỏng, cóc gọt vỏ bổ miếng vừa ăn. Cho gân bò và cóc vào bát to đổ nước mắm vừa pha vào trộn đều cho ngấm gia vị khoảng 30-40 phút là có thể dùng được.

The Post Cách làm gân bò dầm cóc, món ăn đang khiến chị em “phát cuồng” appeared first on Blog odaycogi.com

http://ift.tt/2hBAWSl nguồn bài viết Cách làm gân bò dầm cóc, món ăn đang khiến chị em “phát cuồng”

Có nên rửa thịt gà sống trước khi nấu?

Những túi gà sơ chế sẵn được bán ở siêu thị có cần phải rửa lại trước khi nấu không? Đây là một câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn, và dưới đây là tư vấn từ các chuyên gia.

Mẹo rút xương chân gà dễ không tưởng, làm món gì cũng "phê"

Đổi bữa với thịt gà cốt lết kiểu Nhật giòn rụm bé thích mê

Cánh gà chiên coca vị ngon quá đã!

Trang tin Buzzfeed đã khảo sát gần 300.000 người rằng họ có rửa thịt gà sống trước khi chế biến không, 64% người trả lời không trong khi 36% còn lại trả lời có. Vậy nên chúng tôi đã hỏi các chuyên gia để tư vấn thêm về vấn đề này.

Theo đại diện của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, bạn không nên rửa thịt gà hay bất kỳ loại thịt nào khác trước khi chế biến, bởi bạn có thể làm vi khuẩn từ thịt sống lây lan tới các dụng cụ khác hoặc bề mặt bồn rửa. Thực tế, rửa thịt với nước không loại bỏ được vi khuẩn hay các chất bẩn khác, chúng chỉ bị giết chết khi đã được nấu chín.

Một chuyên gia về mầm bệnh đồng thời cũng là giáo sư về sức khỏe tại đại học Arizona cũng đồng tình với ý kiến trên. Cô cho biết, ngoài vi khuẩn thì trong thịt gà sống còn chứa nhiều mầm bệnh khác nhau. Một nghiên cứu về gà sơ chế sẵn tại nhiều hệ thống cửa hàng và siêu thị cho thấy hơn một nửa số gà trên thị trường dương tính với ít nhất 1 loại mầm bệnh. Việc rửa thịt sống có thể khiến những mầm bệnh ấy bám vào tay và bồn rửa. Thậm chí cho dù bạn rửa thịt gà bằng nước sôi, những vi khuẩn và mầm bệnh đó cũng không chết, trừ khi thịt được nấu chín hoàn toàn.

Một số người cho rằng rửa gà bằng giấm và muối sẽ giúp loại sạch vi khuẩn và mầm bệnh. Tuy nhiên đây là một quan niệm sai lầm, và chúng không có tác dụng làm sạch đối với thịt sống. Mặc dù việc rửa gà trước khi nấu sẽ giúp loại sạch lớp màng nhớt bên ngoài hay những cặn bẩn có thể nhìn thấy bằng mắt thường, thì nó cũng sẽ đem lại những rắc rối cho sức khỏe của chúng ta.

Thịt gà xào giá giòn ngọt hấp dẫn

Giá đỗ mọng mập giòn ngọt được xào cùng thịt gà và nấm hương thơm lừng, món ăn này vừa đơn giản lại nhanh gọn...

Bấm xem >>

Trang tin Buzzfeed đã khảo sát gần 300.000 người rằng họ có rửa thịt gà sống trước khi chế biến không, 64% người trả lời không trong khi 36% còn lại trả lời có. Vậy nên chúng tôi đã hỏi các chuyên gia để tư vấn thêm về vấn đề này.

Theo đại diện của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, bạn không nên rửa thịt gà hay bất kỳ loại thịt nào khác trước khi chế biến, bởi bạn có thể làm vi khuẩn từ thịt sống lây lan tới các dụng cụ khác hoặc bề mặt bồn rửa. Thực tế, rửa thịt với nước không loại bỏ được vi khuẩn hay các chất bẩn khác, chúng chỉ bị giết chết khi đã được nấu chín.

Một chuyên gia về mầm bệnh đồng thời cũng là giáo sư về sức khỏe tại đại học Arizona cũng đồng tình với ý kiến trên. Cô cho biết, ngoài vi khuẩn thì trong thịt gà sống còn chứa nhiều mầm bệnh khác nhau. Một nghiên cứu về gà sơ chế sẵn tại nhiều hệ thống cửa hàng và siêu thị cho thấy hơn một nửa số gà trên thị trường dương tính với ít nhất 1 loại mầm bệnh. Việc rửa thịt sống có thể khiến những mầm bệnh ấy bám vào tay và bồn rửa. Thậm chí cho dù bạn rửa thịt gà bằng nước sôi, những vi khuẩn và mầm bệnh đó cũng không chết, trừ khi thịt được nấu chín hoàn toàn.

Một số người cho rằng rửa gà bằng giấm và muối sẽ giúp loại sạch vi khuẩn và mầm bệnh. Tuy nhiên đây là một quan niệm sai lầm, và chúng không có tác dụng làm sạch đối với thịt sống. Mặc dù việc rửa gà trước khi nấu sẽ giúp loại sạch lớp màng nhớt bên ngoài hay những cặn bẩn có thể nhìn thấy bằng mắt thường, thì nó cũng sẽ đem lại những rắc rối cho sức khỏe của chúng ta.

The Post Có nên rửa thịt gà sống trước khi nấu? appeared first on Blog odaycogi.com

http://ift.tt/2fyDdcZ nguồn bài viết Có nên rửa thịt gà sống trước khi nấu?

Trị hôi nách với cây lá quanh nhà

Bạn có thể trị hôi nách đơn giản nhờ những rau quả trong vườn nhà như mướp đắng, gừng tươi, chanh, hay thậm chí cả xà lách.

Gừng tươi

Gừng tươi đem giã nát, vắt lấy nước cốt bôi vào nách. Hoặc thường xuyên dùng gừng tươi xát vào hố nách để loại bỏ mùi hôi nách.

Nước chanh

Trộn 1/2 cốc nước chanh với 1 cốc nước cất rồi đổ hỗn hợp vào bình xịt. Hỗn hợp nước chanh khử mùi hôi nách của bạn sẽ giúp loại bỏ mùi hôi trong 8 giờ liên tục.

Mướp đắng

Dùng mướp đắng già, rửa sạch, thái mỏng, phơi khô. Sau đó mang sấy lên và pha như pha trà, uống thay nước hàng ngày. Nên uống thường xuyên để giảm mùi hôi cơ thể và mùi hôi nách.

Cần tây

Chiết xuất nước cần tây và pha loãng với một lượng nước tương đương. Sử dụng một miếng bông thoa hỗn hợp này lên nách. Đợi 15 phút, sau đó rửa sạch và lau khô. Làm như vậy hàng ngày bạn sẽ thấy hiệu quả trong điều trị chứng hôi nách.

Rau xà lách

Cách làm: Lấy một vài lá rau xà lách và ép ra nước. Sử dụng miếng bông gòn, bôi nước ép này lên nách. Đợi 15 phút. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.

Tinh dầu bạc hà

Nhỏ một vài giọt tinh dầu bạc hà hữu cơ trong lòng bàn tay và nhẹ nhàng chà xát vào nách của bạn để khử mồi hôi nách. Tuy nhiên, nếu bị kích thích, rửa sạch ngay lập tức.

Ngoài những cách trị hôi nách dân gian, đễ hỗ trợ điều trị bệnh cần luôn giữ vệ sinh vùng nách sạch sẽ, thay quần áo hàng ngày, tránh mặc quần áo chật, nên mặc quần áo chất liệu cotton thấm mồ hôi…

The Post Trị hôi nách với cây lá quanh nhà appeared first on Blog odaycogi.com

http://ift.tt/2hCSBcp nguồn bài viết Trị hôi nách với cây lá quanh nhà

Nếu bạn bị mất ngủ kinh niên, đừng bỏ qua 9 cách cực kỳ đơn giản dưới đây

Chứng mất ngủ đang gia tăng trên toàn thế giới ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn. Dưới đây là 9 cách đơn giản đáng ngạc nhiên giúp bạn ngủ ngon hơn vào ban đêm.

Ăn gà tây hoặc gà thường

Thị gà thường hoặc thịt gà tây rất giàu tryptophan, là một axit amin cần thiết để sản xuất serotonin và melatonin trong cơ thể của bạn. Đây chính là các hoocmon giúp bạn ngủ ngon hơn.

Uống các loại trà

Trà hoa cúc vàng, trà nữ lang, trà oải hương và trà bạc hà có khả năng gây ngủ rất tốt. Thêm vào đó, việc nhấm nháp từng ngụm trà trong khi uống trà cũng giúp giảm hoạt động của não và giúp bạn ngủ thiếp đi nhanh hơn khi bạn lên giường.

Ngủ trong bóng tối hoàn toàn

Ánh sáng không giúp cơ thể bạn dễ ngủ. Đó là lý do tại sao những người ngủ với đèn đêm quá sáng thường cảm thấy mệt mỏi ngay sau khi thức dậy. Vì vậy, nếu bạn muốn ngủ ngon hơn vào ban đêm, hãy tắt đèn đêm hoặc làm cho phòng ngủ tối hoàn toàn.

Làm mát phòng ngủ

Ngủ trong phòng mát/lạnh tốt hơn nhiều so với ngủ trong phòng ấm mà không mặc quần áo. Thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ngủ ở nhiệt độ mát/lạnh sẽ giảm cân trong khi ngủ vì cơ thể của họ bị đốt cháy chất béo để duy trì nhiệt độ cơ thể.

Sơn phòng ngủ màu xanh lam

Từ góc độ tâm lý, màu xanh lam rất nhẹ nhàng và có tác dụng làm dịu căn phòng ngủ. Đó là lý do tại sao các nhà thiết kế nội thất khuyên các bạn nên sơn phòng ngủ của bạn màu xanh lam để giúp bạn ngủ tốt hơn vào ban đêm.

Ăn trưa với ngũ cốc

Ăn các loại ngũ cốc như gạo nâu hoặc bánh mì nhiều lớp là một cách tuyệt vời để tăng số lượng chất serotonin và melatonin trong cơ thể (các hóc-môn có tác dụng gây ngủ). Vì vậy, để có một buổi đêm ngủ ngon giấc, bạn nên ăn các loại ngũ cốc từ buổi trưa để có thời gian tiêu hóa chúng.

Ăn ít hơn vào ban đêm

Ăn một bữa ăn tối “nặng” khiến bạn khó ngủ vào ban đêm vì cơ thể sẽ mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Đó là lý do tại sao bạn nên ăn ít hơn vào bữa tối, hoặc bạn nên kết thúc bữa tối trước 7 giờ để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa.

Không ăn sôcôla vào ban đêm

Sôcôla đen rất tốt cho sức khỏe. Nhưng ăn quá muộn vào ban đêm có thể khiến bạn không ngủ được, vì điều trị cacao cay đắng này đã làm đầy chất caffeine. Vì vậy, nếu bạn là một người ăn sô cô la thường xuyên, hãy hạn chế thói quen này vào những phần trước đó của ngày.

Không tập thể dục muộn

Tập thể dục giúp giải phóng serotonin – hóc-môn có tác dụng gây ngủ rất tốt. Nhưng hiệu quả của việc này sẽ ảnh hưởng đến bạn khi bạn tập thể dục vào ban đêm vì chất serotonin kích thích bạn và ngăn cản hoạt động của não chậm lại gây ảnh hưởng không tốt đến giấc ngủ ngon.

The Post Nếu bạn bị mất ngủ kinh niên, đừng bỏ qua 9 cách cực kỳ đơn giản dưới đây appeared first on Blog odaycogi.com

http://ift.tt/2hACmN8 nguồn bài viết Nếu bạn bị mất ngủ kinh niên, đừng bỏ qua 9 cách cực kỳ đơn giản dưới đây

Lạ miệng bánh dẻo nhân khoai môn ngào ngạt hương hoa bưởi

Bánh dẻo nhân khoai môn ngọt bùi, thơm mềm quyện cùng hương vị của nước hoa bưởi làm bất cứ ai cũng thích khi thưởng thức món bánh này.

Bánh trung thu thạch lá dứa mát lành, xanh mướt xua tan nắng nóng

Trở về tuổi thơ với bánh trung thu cá nướng xinh yêu

Nếm thử bánh Trung thu truyền thống ở các nước châu Á

Bánh dẻo nhân khoai môn hương bưởi lạ miệng, ngọt thơm

Nguyên liệu:

Phần nhân bánh:

- 1 củ khoai môn to

- 2 thìa bột nếp

- 50ml dầu ăn

- 1 thìa cà phê vani

- 150gr đường

Nguyên liệu làm bánh dẻo nhân đậu xanh

Phần vỏ bánh:

- 175gr bột bánh dẻo

- 350gr nước đường bánh dẻo

- 1 chút dầu ăn

- 1 thìa cà phê nước hoa bưởi

- Khuôn bánh trung thu

Hướng dẫn cách làm:

Phần nhân bánh:

- Bước 1: Khoai môn gọt sạch vỏ, cắt miếng vừa nhỏ rồi đem hấp cho khoai chín mềm, tán nhuyễn khoai với đường sau đó cho vào chảo chống dính, thêm dầu ăn và sên cho nhân khoai dẻo mềm, khi sên bạn để lửa nhỏ và đảo liên tục. Tiếp theo bạn hòa tan bột nếp với 1 chút nước rồi cho vào trộn đều, sên tiếp tới khi nhân dẻo quánh thành 1 khối mới cho vani vào trộn đều là tắt bếp.

- Bước 2: Đợi cho nhân nguội bớt rồi đem chia đều mỗi viên 50gr dùng cho khuôn bánh 150gr, bọc kín rồi đem cất tủ lạnh để nhân không bị khô.

Phần vỏ bánh:

- Bước 3: Cho nước đường bánh dẻo vào tô, thêm dầu ăn, nước hoa bưởi và khuấy đều mới cho bột bánh dẻo vào trộn đều thấy bột đặc lại thì cho bột ra bàn sạch, miết bột cho tới khi thấy bột mịn dẻo là được.

- Bước 4: Chia đều mỗi viên bột 100gr, ấn dẹt thành hình tròn sau đó đặt viên nhân vào giữa, gói lại cho kín rồi lấy 1 ít bột bánh dẻo khô áo đều lên viên bánh.

- Bước 5: Rắc 1 chút bột khô lên khuôn rồi gõ cho bột rơi ra hết, cho viên bánh vào khuôn, ấn đều các góc và giữ im 30 giây để bánh định hình mới gỡ bánh ra khỏi khuôn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh dẻo nhân khoai môn rồi, cho bánh vào túi đóng gói hoặc đem cất trong hộp kín bảo quản được vài ngày tùy theo thời tiết. Bánh làm xong nên để sang ngày thứ 2 bánh ngấu nước đường sẽ trong lại, ăn là ngon nhất.

Bánh Trung thu thạch socola nutella sang chảnh cho các tín đồ hảo ngọt

Bánh socola nutella thơm ngọt, mịn mượt đầy quyến rũ, lại thơm phưng phức chắc chắn sẽ là một lựa chọn hấp dẫn cho...

Bấm xem >>

Bánh dẻo nhân khoai môn hương bưởi lạ miệng, ngọt thơm

Nguyên liệu:

Phần nhân bánh:

- 1 củ khoai môn to

- 2 thìa bột nếp

- 50ml dầu ăn

- 1 thìa cà phê vani

- 150gr đường

Nguyên liệu làm bánh dẻo nhân đậu xanh

Phần vỏ bánh:

- 175gr bột bánh dẻo

- 350gr nước đường bánh dẻo

- 1 chút dầu ăn

- 1 thìa cà phê nước hoa bưởi

- Khuôn bánh trung thu

Hướng dẫn cách làm:

Phần nhân bánh:

- Bước 1: Khoai môn gọt sạch vỏ, cắt miếng vừa nhỏ rồi đem hấp cho khoai chín mềm, tán nhuyễn khoai với đường sau đó cho vào chảo chống dính, thêm dầu ăn và sên cho nhân khoai dẻo mềm, khi sên bạn để lửa nhỏ và đảo liên tục. Tiếp theo bạn hòa tan bột nếp với 1 chút nước rồi cho vào trộn đều, sên tiếp tới khi nhân dẻo quánh thành 1 khối mới cho vani vào trộn đều là tắt bếp.

- Bước 2: Đợi cho nhân nguội bớt rồi đem chia đều mỗi viên 50gr dùng cho khuôn bánh 150gr, bọc kín rồi đem cất tủ lạnh để nhân không bị khô.

Phần vỏ bánh:

- Bước 3: Cho nước đường bánh dẻo vào tô, thêm dầu ăn, nước hoa bưởi và khuấy đều mới cho bột bánh dẻo vào trộn đều thấy bột đặc lại thì cho bột ra bàn sạch, miết bột cho tới khi thấy bột mịn dẻo là được.

- Bước 4: Chia đều mỗi viên bột 100gr, ấn dẹt thành hình tròn sau đó đặt viên nhân vào giữa, gói lại cho kín rồi lấy 1 ít bột bánh dẻo khô áo đều lên viên bánh.

- Bước 5: Rắc 1 chút bột khô lên khuôn rồi gõ cho bột rơi ra hết, cho viên bánh vào khuôn, ấn đều các góc và giữ im 30 giây để bánh định hình mới gỡ bánh ra khỏi khuôn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh dẻo nhân khoai môn rồi, cho bánh vào túi đóng gói hoặc đem cất trong hộp kín bảo quản được vài ngày tùy theo thời tiết. Bánh làm xong nên để sang ngày thứ 2 bánh ngấu nước đường sẽ trong lại, ăn là ngon nhất.

The Post Lạ miệng bánh dẻo nhân khoai môn ngào ngạt hương hoa bưởi appeared first on Blog odaycogi.com

http://ift.tt/2hBQ6qG nguồn bài viết Lạ miệng bánh dẻo nhân khoai môn ngào ngạt hương hoa bưởi