Thực đơn 5 món ngon “thủng nồi” cả nhà đều mê

Toàn là những món khoái khẩu như thế này đảm bảo rằng nồi cơm sẽ bay vèo trong vài nốt nhạc. Đã thế còn tráng miệng thêm dưa dấu ngon ngọt, mát lịm thì ai mà chẳng muốn về nhà ăn cơm.

Thực đơn 5 món mát rượi, ngon bất chấp nắng nóng cực độ

Cho chồng yêu vào tròng với thực đơn 6 món ngon không chê vào đâu được

Thực đơn 1 tuần cho cô nàng muốn giữ eo thon trong ngày hè oi bức

Món nào cũng thơm ngon khó cưỡng

Thực đơn nhà mình hôm nay gồm có các món:

-Mực chiên xù

-Mọc sốt cà chua

-Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

-Canh khoai mỡ nấu thịt bằm

-Dưa hấu

1. Mực chiên xù

Mực tươi mua về làm sạch, bỏ hết phần ruột bên trong rồi cắt nhỏ, để ráo nước. Sóc toàn bộ mực vào một gói bột chiên xù trong hộp có nắp đậy sao cho bột bám đều vào mực. Bắt chảo, đổ dầu ngập chảo, chờ dầu nóng già thì hạ lửa vừa rồi thả mực vào rán đều vàng hai mặt. Mực chiên xù rất phù hợp với gia vị chấm kèm như tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise.

2. Mọc sốt cà chua

Cho giò sống vào một chiếc bát có quết dầu ăn để giò sống không bị dính, rồi nêm một chút hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu sau đó trộn đều lên. Ướp chừng 10-15 phút cho gia vị ngấm đều rồi vo lại thành từng viên đem đi rán vàng. Phi hành mỡ thật thơm rồi cho cà chua vào xào mềm, sau đó đổ một bát con nước vào chảo đun sôi đến khi sốt cà chua đặc sánh thì nêm thêm chút bột canh cho vừa miệng. Tiếp tục cho các viên mọc đã rán vàng vào đảo đều cho ngấm, đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp rắc thêm hành lá thái nhỏ và chút hạt tiêu vào là xong.

3. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn, ướp thịt với chút gia vị bột canh. Cho 1 chút dầu vào chảo rồi phi thơm hành khô băm nhỏ, sau đó cho thịt vào đảo đều, đậy vung cho thịt ra hết mỡ, cứ 2 phút lại đảo 1 lần để thịt xém vàng đều. Nêm thêm chút nước mắm cho thơm rồi rắc hành lá vào đảo đều 1 lần nữa là xong.

4. Canh khoai mỡ nấu thịt bằm

Khoai gọt vỏ rửa sạch, bào sợi mỏng (hoặc lấy thìa nạo mỏng). Thịt nạc xay ướp với 1 chút bột canh. Phi thơm hành rồi cho thịt băm vào xào săn lại (nếu có tôm bóc nõn thì cho luôn vào cùng thịt), nêm chút nước mắm rồi đổ nước vào đun sôi. Khi nước thịt bằm đã sôi thì cho khoai vào đậy vung đun nhừ, khuấy đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Rắc hành lá, mùi tàu, rau ngổ vào rồi múc ra bát dùng khi nóng.

5. Dưa hấu

Dưa hấu lựa trái ngon, cắt nhỏ vừa miệng ăn, để trong ngăn mát tủ lạnh.

Thực đơn 4 món ngon tuyệt đỉnh, cả nhà ăn no căng bụng

Với thực đơn này bạn sẽ không cần phải đau đầu suy nghĩ hôm nay phải làm món gì thật ngon để đãi cả nhà.

Bấm xem >>

Món nào cũng thơm ngon khó cưỡng

Thực đơn nhà mình hôm nay gồm có các món:

-Mực chiên xù

-Mọc sốt cà chua

-Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

-Canh khoai mỡ nấu thịt bằm

-Dưa hấu

1. Mực chiên xù

Mực tươi mua về làm sạch, bỏ hết phần ruột bên trong rồi cắt nhỏ, để ráo nước. Sóc toàn bộ mực vào một gói bột chiên xù trong hộp có nắp đậy sao cho bột bám đều vào mực. Bắt chảo, đổ dầu ngập chảo, chờ dầu nóng già thì hạ lửa vừa rồi thả mực vào rán đều vàng hai mặt. Mực chiên xù rất phù hợp với gia vị chấm kèm như tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise.

2. Mọc sốt cà chua

Cho giò sống vào một chiếc bát có quết dầu ăn để giò sống không bị dính, rồi nêm một chút hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu sau đó trộn đều lên. Ướp chừng 10-15 phút cho gia vị ngấm đều rồi vo lại thành từng viên đem đi rán vàng. Phi hành mỡ thật thơm rồi cho cà chua vào xào mềm, sau đó đổ một bát con nước vào chảo đun sôi đến khi sốt cà chua đặc sánh thì nêm thêm chút bột canh cho vừa miệng. Tiếp tục cho các viên mọc đã rán vàng vào đảo đều cho ngấm, đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp rắc thêm hành lá thái nhỏ và chút hạt tiêu vào là xong.

3. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn, ướp thịt với chút gia vị bột canh. Cho 1 chút dầu vào chảo rồi phi thơm hành khô băm nhỏ, sau đó cho thịt vào đảo đều, đậy vung cho thịt ra hết mỡ, cứ 2 phút lại đảo 1 lần để thịt xém vàng đều. Nêm thêm chút nước mắm cho thơm rồi rắc hành lá vào đảo đều 1 lần nữa là xong.

4. Canh khoai mỡ nấu thịt bằm

Khoai gọt vỏ rửa sạch, bào sợi mỏng (hoặc lấy thìa nạo mỏng). Thịt nạc xay ướp với 1 chút bột canh. Phi thơm hành rồi cho thịt băm vào xào săn lại (nếu có tôm bóc nõn thì cho luôn vào cùng thịt), nêm chút nước mắm rồi đổ nước vào đun sôi. Khi nước thịt bằm đã sôi thì cho khoai vào đậy vung đun nhừ, khuấy đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Rắc hành lá, mùi tàu, rau ngổ vào rồi múc ra bát dùng khi nóng.

5. Dưa hấu

Dưa hấu lựa trái ngon, cắt nhỏ vừa miệng ăn, để trong ngăn mát tủ lạnh.

The Post Thực đơn 5 món ngon “thủng nồi” cả nhà đều mê appeared first on Blog odaycogi.com

http://ift.tt/2ygcj4V nguồn bài viết Thực đơn 5 món ngon “thủng nồi” cả nhà đều mê

Ứa nước miếng những đặc sản dân dã, gây thương nhớ ở Tây Ninh

Đến Tây Ninh nhất định bạn phải thử món bánh tráng trộn hay cóc xoài ổi chấm muối tôm...

8 đặc sản Quảng Nam ăn một lần là nhớ mãi không quên

Vấn vương những đặc sản núi rừng có một không hai ở Hòa Bình

8 đặc sản ngon "tuyệt cú mèo" nhất định phải thử khi tới Bình Phước

Muối ớt tôm

Cũng chỉ là ớt, tôm khô và muối nhưng hương vị của nó cứ làm cho ai ai cũng đều phải ghiền. Mỗi đĩa ổi, xoài, khế, cóc... mà thiếu muối tôm thì không thể nào gọi là “tuyệt định” được.

Nem bưởi

Nem bưởi hay còn gọi là nem chay, là một thứ quà vặt mà tất cả mọi người đều ăn được. Miếng nem ngon là miếng nem hồng hào, có độ dai vừa phải, có vị mặn mặn, chua chua của khế, ngọt ngọt của bưởi, cay nồng của tiêu, cay xé của ớt…, tất cả tạo nên một hương vị đặc biệt.

Bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng là món ăn rất phổ biến và được yêu thích nhất ở Tây Ninh. Từ những nguyên liệu rất phổ biến trong bữa cơm người Việt như gạo, thịt heo, xương, gia vị, qua quá trình chế biến công phu và khéo léo của người Trảng Bàng đã cho ra đời những tô bánh canh đậm đà hương vị. Một khi đã thưởng thức thì khó ai có thể quên được vị béo ngọt của thịt, vị thơm, dai nhưng mềm của bánh cộng với vị đậm đà của nước mắm.

Ốc xu núi Bà

Ốc xu ở đây có hương vị đặc trưng của ốc núi, thịt ốc dai, giòn, béo đem luộc với sả hay hấp với gừng là thích hợp nhất.

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt

Món này khá giống với món bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng. Để món này ngon đúng điệu thì bánh tráng phải mỏng, nhưng vẫn phải giữ được độ dai để khi cuốn với rau, thịt không bị rách. Thịt heo phải vừa nạc vừa mỡ thì ăn mới không bị ngấy, rau sống tươi ngon cũng quan trọng không kém. Đặc biệt, nước chấm phải là mắm nêm pha chế vừa miệng.

Bánh tráng trộn

Đây là món ăn vặt làm mưa làm gió khắp mọi miền tổ quốc. Gắp một miếng bánh cho vào miệng sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt chua chua, mùi thơm và dai của bò khô, vị bùi của đậu rang, lại thêm trứng cút vừa béo vừa thơm. Người ăn còn cảm nhận được cái ngon độc đáo của bánh tráng trộn nhờ vào một chút ớt cay và rau răm thái nhỏ.

Mắm chua

Mắm chua Tây Ninh có hương vị rất nồng, đậm thơm từ cá cơm, tép. Thường thì người ta sẽ pha thêm chút đường, ớt vào mắm để tăng hương vị của mắm. Mắm chua mà chấm với rau sống, thịt luộc hay đơn giản chỉ là ăn với cơm trắng thôi cũng đủ thấy mặn mà, đưa cơm.

”Đổ gục” với 8 đặc sản lừng danh ở vùng sông nước Tiền Giang

Những món ăn nào mà đã tạo nên danh tiếng cho miền sông nước Mỹ Tho - Tiền Giang?

Bấm xem >>

Muối ớt tôm

Cũng chỉ là ớt, tôm khô và muối nhưng hương vị của nó cứ làm cho ai ai cũng đều phải ghiền. Mỗi đĩa ổi, xoài, khế, cóc... mà thiếu muối tôm thì không thể nào gọi là “tuyệt định” được.

Nem bưởi

Nem bưởi hay còn gọi là nem chay, là một thứ quà vặt mà tất cả mọi người đều ăn được. Miếng nem ngon là miếng nem hồng hào, có độ dai vừa phải, có vị mặn mặn, chua chua của khế, ngọt ngọt của bưởi, cay nồng của tiêu, cay xé của ớt…, tất cả tạo nên một hương vị đặc biệt.

Bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng là món ăn rất phổ biến và được yêu thích nhất ở Tây Ninh. Từ những nguyên liệu rất phổ biến trong bữa cơm người Việt như gạo, thịt heo, xương, gia vị, qua quá trình chế biến công phu và khéo léo của người Trảng Bàng đã cho ra đời những tô bánh canh đậm đà hương vị. Một khi đã thưởng thức thì khó ai có thể quên được vị béo ngọt của thịt, vị thơm, dai nhưng mềm của bánh cộng với vị đậm đà của nước mắm.

Ốc xu núi Bà

Ốc xu ở đây có hương vị đặc trưng của ốc núi, thịt ốc dai, giòn, béo đem luộc với sả hay hấp với gừng là thích hợp nhất.

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt

Món này khá giống với món bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng. Để món này ngon đúng điệu thì bánh tráng phải mỏng, nhưng vẫn phải giữ được độ dai để khi cuốn với rau, thịt không bị rách. Thịt heo phải vừa nạc vừa mỡ thì ăn mới không bị ngấy, rau sống tươi ngon cũng quan trọng không kém. Đặc biệt, nước chấm phải là mắm nêm pha chế vừa miệng.

Bánh tráng trộn

Đây là món ăn vặt làm mưa làm gió khắp mọi miền tổ quốc. Gắp một miếng bánh cho vào miệng sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt chua chua, mùi thơm và dai của bò khô, vị bùi của đậu rang, lại thêm trứng cút vừa béo vừa thơm. Người ăn còn cảm nhận được cái ngon độc đáo của bánh tráng trộn nhờ vào một chút ớt cay và rau răm thái nhỏ.

Mắm chua

Mắm chua Tây Ninh có hương vị rất nồng, đậm thơm từ cá cơm, tép. Thường thì người ta sẽ pha thêm chút đường, ớt vào mắm để tăng hương vị của mắm. Mắm chua mà chấm với rau sống, thịt luộc hay đơn giản chỉ là ăn với cơm trắng thôi cũng đủ thấy mặn mà, đưa cơm.

The Post Ứa nước miếng những đặc sản dân dã, gây thương nhớ ở Tây Ninh appeared first on Blog odaycogi.com

http://ift.tt/2yOtBmE nguồn bài viết Ứa nước miếng những đặc sản dân dã, gây thương nhớ ở Tây Ninh

“Đắng lòng” mâm cơm 40.000 đồng chỉ có bắp cải luộc và vài lát chả

Không thể tin nổi mâm cơm đơn giản thế này mà lại có giá quá đắt đến như thế. Vậy với 40.000 đồng chị em có thể chuẩn bị được một mâm cơm như thế nào nhỉ?

Cách làm gân bò dầm cóc, món ăn đang khiến chị em “phát cuồng”

Thực đơn 4 món nhanh-gọn-lẹ mà tuyệt ngon cho ngày lười biếng

Ngày mưa bão, vợ mà nấu thực đơn này chồng chỉ có vét sạch nồi cơm

Xuất hiện trên một diễn đàn của phụ nữ, mâm cơm của chị Đ.B.N đã nhanh chóng thu hút được rất nhiều sự quan tâm của chị em. Mọi người đều khá sốc và dường như không thể tin nổi mâm cơm đạm bạc thế này mà có giá đến tận 40.000 đồng.

Chị Đ.B.N cho hay: “Bắp cải 5.000 đồng nửa cây, chả thì 35.000 đồng/ 3 lạng mà chỉ có lèo tèo vài lát như vậy”.

Trao đổi với phóng viên chị Đ.B.N cho biết hiện nay ở Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội và chị còn khẳng định rằng nếu ai không tin có thể tới đây mua chả 12.000 đồng/lạng.

Thành viên H.V thì thốt lên rằng: “Trời, bạn ở chỗ nào thế. Đồ ăn gì mà đắt khiếp vậy. Thề một mâm cơm như thế này mà ở chỗ của tớ chưa tính tiền mắm muối, dầu lửa thì 10.000 đồng chả và 5.000 đồng rau là hết cỡ”.

Chị Đ.B.N hài hước chia sẻ thêm mâm cơm còn 2 quả trứng luộc nữa. Tổng cộng là hết 47.000 đồng.

Câu chuyện về mâm cơm đã tạo nên một cuộc so tài giữa các chị em với nhau. Mọi người đều cho rằng với mâm cơm như thế thật đắt quá sức tưởng tượng và còn chia sẻ cho nhau thực đơn chỉ chưa tới 40.000 đồng mà vẫn đầy đủ, chất lượng.

Bên cạnh đó một số sinh viên cũng chia sẻ mâm cơm của mình. Nhìn sơ qua chúng ta có thể thấy được mâm cơm sinh viên còn ngon và “sang chảnh” hơn rất nhiều so với của chị Đ.B.N.

Thành viên A.V.N.T còn liệt kê chi tiết nguyên liệu giá cả từng món. Bữa ăn của vợ chồng chị chỉ tốn có 44.000 đồng mà vẫn đầy đủ thịt cá. Cá biển 2 con 8.000 đồng, rau 1/3 bó 2.000 đồng, giá đỗ 5.000 đồng, thịt 15.000 đồng vừa xào vừa kho, trứng 4 quả 12.000 đồng, hành và sả 2.000 đồng, sung thì xin.

Mọi người còn gợi ý cho chị Đ.B.N mâm cơm 33.000 đồng đầy ắp hải sản đang gây tranh cãi.

Tùy từng vùng mà giá cả có sự chênh lệch rất nhiều. Tuy nhiên, dù sống ở nơi nào đi chăng nữa thì mâm cơm phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện kinh tế của từng gia đình nên không thể nào so sánh mâm cơm nào là đắt là rẻ được.

Tranh cãi ”nảy lửa” vì mâm cơm đầy ắp bề bề, tôm biển giá chỉ 33.000 đồng

Nhìn mâm cơm đầy ắp tôm cá thế này, khó ai có thể tin nó có giá chỉ 33.000 đồng.

Bấm xem >>

Xuất hiện trên một diễn đàn của phụ nữ, mâm cơm của chị Đ.B.N đã nhanh chóng thu hút được rất nhiều sự quan tâm của chị em. Mọi người đều khá sốc và dường như không thể tin nổi mâm cơm đạm bạc thế này mà có giá đến tận 40.000 đồng.

Chị Đ.B.N cho hay: “Bắp cải 5.000 đồng nửa cây, chả thì 35.000 đồng/ 3 lạng mà chỉ có lèo tèo vài lát như vậy”.

Trao đổi với phóng viên chị Đ.B.N cho biết hiện nay ở Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội và chị còn khẳng định rằng nếu ai không tin có thể tới đây mua chả 12.000 đồng/lạng.

Thành viên H.V thì thốt lên rằng: “Trời, bạn ở chỗ nào thế. Đồ ăn gì mà đắt khiếp vậy. Thề một mâm cơm như thế này mà ở chỗ của tớ chưa tính tiền mắm muối, dầu lửa thì 10.000 đồng chả và 5.000 đồng rau là hết cỡ”.

Chị Đ.B.N hài hước chia sẻ thêm mâm cơm còn 2 quả trứng luộc nữa. Tổng cộng là hết 47.000 đồng.

Câu chuyện về mâm cơm đã tạo nên một cuộc so tài giữa các chị em với nhau. Mọi người đều cho rằng với mâm cơm như thế thật đắt quá sức tưởng tượng và còn chia sẻ cho nhau thực đơn chỉ chưa tới 40.000 đồng mà vẫn đầy đủ, chất lượng.

Bên cạnh đó một số sinh viên cũng chia sẻ mâm cơm của mình. Nhìn sơ qua chúng ta có thể thấy được mâm cơm sinh viên còn ngon và “sang chảnh” hơn rất nhiều so với của chị Đ.B.N.

Thành viên A.V.N.T còn liệt kê chi tiết nguyên liệu giá cả từng món. Bữa ăn của vợ chồng chị chỉ tốn có 44.000 đồng mà vẫn đầy đủ thịt cá. Cá biển 2 con 8.000 đồng, rau 1/3 bó 2.000 đồng, giá đỗ 5.000 đồng, thịt 15.000 đồng vừa xào vừa kho, trứng 4 quả 12.000 đồng, hành và sả 2.000 đồng, sung thì xin.

Mọi người còn gợi ý cho chị Đ.B.N mâm cơm 33.000 đồng đầy ắp hải sản đang gây tranh cãi.

Tùy từng vùng mà giá cả có sự chênh lệch rất nhiều. Tuy nhiên, dù sống ở nơi nào đi chăng nữa thì mâm cơm phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện kinh tế của từng gia đình nên không thể nào so sánh mâm cơm nào là đắt là rẻ được.

The Post “Đắng lòng” mâm cơm 40.000 đồng chỉ có bắp cải luộc và vài lát chả appeared first on Blog odaycogi.com

http://ift.tt/2xGA0T3 nguồn bài viết “Đắng lòng” mâm cơm 40.000 đồng chỉ có bắp cải luộc và vài lát chả

Bánh Trung thu nhân dứa đậu xanh ngọt thanh, lạ miệng

Bánh Trung thu nhân dứa đậu xanh ngọt thanh, dễ ăn, sẽ là ý tưởng tuyệt vời cho Rằm tháng 8.

Bánh trung thu thạch lá dứa mát lành, xanh mướt xua tan nắng nóng

Trở về tuổi thơ với bánh trung thu cá nướng xinh yêu

Nếm thử bánh Trung thu truyền thống ở các nước châu Á

Bánh Trung thu thạch socola nutella sang chảnh cho các tín đồ hảo ngọt

Bánh socola nutella thơm ngọt, mịn mượt đầy quyến rũ, lại thơm phưng phức chắc chắn sẽ là một lựa chọn hấp dẫn cho...

Bấm xem >>

The Post Bánh Trung thu nhân dứa đậu xanh ngọt thanh, lạ miệng appeared first on Blog odaycogi.com

http://ift.tt/2xJ64Dn nguồn bài viết Bánh Trung thu nhân dứa đậu xanh ngọt thanh, lạ miệng